파김치 맛있게 담그는법! 파김치 황금레시피(이영자 파김치 레시피)
이영자 파김치 재료 쪽파 2단(2kg), 꽃게 액젓 200ml (멸치액젓이나 까나리로 대체 가능) 배 1/2개, 생강 1개, 양파 1개, 새우젓 2스푼, 매실청 5큰술, 청양고춧가루 100mg 파 김치 요리 순서 쪽파 손질 후 절이기(30분) 1. 쪽파를 깨끗하게 세척해서 손질 후 물기를 빼줍니다. - 뿌리의 더러운 껍질 부분 제거하고, 줄기도 누런 부분은 버리고 세척해주세요! 2. 파 뿌리 부분으로 액젓을 부어 20~30분 정도 절여줍니다. 파김치 양념 만들기(10분) 1. 믹서기에 갈아야 하는 재료(배, 양파, 생강) 손질하기 2. 손질한 배 반개와 양파 1개, 생강 1개를 믹서기에 넣고 3. 새우젓 2스푼, 매실청 5큰술 넣고 곱게 갈아줍니다. 마지막 버무리기 1. 절여진 쪽파를 건져 다른 그릇으..
2022. 11. 5.
